“醇萃”喝咖啡－咖啡酒、咖啡啤酒的釀製與沖煮變因對咖啡萃取率、糖度及酸鹼度影響之探討

• 族別：
  原住民族IND
• 領域：
  自然科學NS
• 學科：
  化學CH
• 自然智慧類別：
  部落農漁文化與科學01